IKAN BANDENG PRESTO BUMBU SARDEN

IKAN BANDENG PRESTO BUMBU SARDEN














Bahan - bahan untuk membuat Bandeng Presto :
-  Bandeng 1 kg
-  Lombok 10 biji , Lombok rawit merah 5 biji
-  Merica
-  Kecap
-  Tomat
-  Daun jeruk
-  Minyak goreng


Cara memasak :
- Lombok merah, rawit , dan tomat di rebus dahulu
- Setelah direbus di haluskan lalu di goreng
- Goreng sampai baunya tercium harum
- Lalu masukan bandeng dan air 500 cc
- Masukan merica dan kecap bersamaan
- Saat bandeng setengah matang , di angkat lalu di presto selama 1 jam
- Setelah di presto Bandeng siap di sajikan

 Selamat mecoba :D

Read More

BAKSO PEDAS

BAKSO PEDAS

 Bahan - baha membuat bakso pedas :
- Bakso 10 butir
- Lombok merah 10 biji
- Lombok rawit 5 biji
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 4 siung
- Miri 4 butir
- Garam
- Kecap
- Minyak goreng

Cara pembuatan :
- Semua bumbu di haluskan terlebih dahulu
- Lalu bumbu yang sudah di haluskan di goreng sampai bau nya harum
- Kemudian masukan bakso dan beri air 500CC
- Lalu tambahkan kecap secukupnya
- dan tambahkan garam secukupnya
- Rebus sampai air menyusut
- Baru di angkat baksonya
- dan di hidangkan

Selamat mencoba :D

Read More

Kering Tempe

KERING TEMPE PEDAS















Bahan :

• 500 gr tempe ( potong kecil-kecil )
• 3 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
• 2 cm lengkuas/laos ( memarkan )
• 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 60 ml air asam
• gula merah secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• 1/4 minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 70 gr cabe rawit
• 2 buah cabe merah keriting
• 2 butir kemiri sangrai

Cara Membuat  :

1. tempe yang sudah dipotong-potong digoreng sampai kering, angkat dan tiriskan
2. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
3. masukkan tempe yang sudah digoreng kering dan kacang tolo yang sudah direndam
4. tambahkan air asam, gula merah, garam dan penyedap rasa, aduk sampai mengental dan semua bumbu sudah tercampur rata dengan tempe
5. matikan api dan tempe kering pedas siap disajikan

Selama Menikmati :)

Read More